Mad ud af huset

God mad, mad ud af huset, buffet, smørrebrød, dansk mad

Priserne er ved min. 10 cov, Levering i Henne gratis. Levering i Varde kommune samt flg post nr i Esbjerg 6700, 6705, 6710, 6715 =150,- Levering til øvrig = 15,- pr km

Buffet 1

  • Spinat roulade m/ rejer​
  • Svinekam stegt m/ citron og honning
  • Citron skysauce
  • Marineret kartoffelsalat
  • Oksefilet stegt i øl
  • Skysauce, smagt til med øl
  • Krydder bagte kartofler
  • 2 slags salat m/ dressing
  • Brød og smør
  • Brownis m/ blondies og marinerede brombær
  • Pris pr pers 215,-

Buffet 2

  • Ovnbagt laks, marineret i soya og ingefær
  • Oksefilet stegt m/ hvidløg og rødvin
  • Rødvinssauce
  • Krydder bagte kartofler
  • Svinemørbrad stegt m/ barbecue
  • Fløde barbecue-sauce
  • Flødekartofler m/ porre
  • Pastasalat m/ kylling
  • 2 slags salat m/ dressing
  • Brød og smør
  • Snickerskage
  • Pris pr pers 219,-
 

Buffet 3 ( kold tapas buffet)

  • Cognac rimmet kalvefilet m/ hvidløgs mayo
  • Pesto marineret rejer
  • Spinat roulade m/ laks
  • Røget svinemørbrad m/ balsamico syltede løg
  • Serrano skinke m/ artiskokke
  • Nøddespegepølse m/ soltørrede tomater
  • Kyllingsalat m/ mango chutney
  • Kornsalat
  • 2 Slags ost
  • Brød og smør
  • Pris pr pers 191,-

Buffet 4

  • Tunmousse m/ rejer
  • Appelsin stegt nakkefilet
  • Appelsinskysauce
  • Oksefilet stegt m/ pesto
  • Fløde pestosauce
  • Pastasalat m/ kylling
  • krydder bagte kartofler
  • Bagt kartoffelmos m/ urter 
  • 2 slags salat m/ dressing
  • brød og smør
  • Pris pr pers 201,-

Buffet 5

  • Tarteletter m/ høns i asparges
  • Oksefilet
  • Frikadeller
  • Kartoffelsalat
  • Svinemørbrad stegt m/ soya, hvidløg og chili
  • Flødekartofler m/ porre
  • Pastasalat
  • 2 slags salat m/ dressing
  • Brød og smør
  • Valnøddetærte
  • Pris pr pers 215,-
 

Buffet 6

  • Røget svinemørbrad med marinerede artiskokker og tomater
  • Oksefilet stegt m/ barbecue
  • Fløde barbecue-sauce
  • Hvidløgs bagte kartofler
  • Unghanebryst stegt med pesto
  • Fløde pestosauce
  • Krydderbagte kartofle
  • 2 slags salat m/ dressing
  • Brød og smør
  • Chokoladekage m/ hindbærcreme
  • Pris pr per 228,-

Buffet 7

  • Chili og honning bagt laks
  • Kalveculotte stegt m/ urter
  • Skysauce
  • Marinerede kyllingespyd
  • Bulgursalat
  • bagt kartoffelmos m/ urter
  • Krydder bagte kartofler
  • 2 slags salat m/ dressing
  • Brød og smør
  • Pære/marcipantærte m/ creme fraiche
  • Pris pr pers 207,-

Buffet 8

  • Sild m/ karrysalat
  • Æg m/ rejer
  • Røget laks m/ røræg
  • Tarteletter m/ høns i asparges
  • Frikadeller
  • Kartoffelsalat
  • Brød og smør
  • 2 slags ost
  • Pris pr pers 185,-
 

Smørrebrød ( min. 10 stk)

  • Smørrebrød                                28,- pr stk
  •  
  • Snitter                                          23,- pr stk
  •  
  • Håndmadder                               15,- pr stk
  •  
  • hjemmebagt flutes m/ fyld         69,- pr stk
  • (fx kylling og bacon, laks, roastbeef, æg og rejer)
  • Ostemad                                     15,- pr stk